Visita la terraza oculta de la calle Bolívar

Puedes probar las botanas con chapulines y una amplía gama de cervezas
Por: Evelyn Mazón

Cuando pases por la calle Bolívar no olvides mirar hacia arriba, puede que los espejismos del Centro Histórico no te permitan ver el desierto que se oculta en sus tejados; se trata de una terraza repleta de cactáceas. Sin importar que el clima cambie, aquí prevalece la frescura que se apoya de la espuma que sube en los vasos de cerveza.

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La experiencia comienza desde la entrada. Hay un letrero que dice ”Edificio Don Alberto” con el número 21 en letras doradas. Para llegar a la terraza debes pasar por un pasillo donde
destacan locales con ópticas y consultorios. Al fondo hay un elevador que te dirige al piso nueve; es ahí donde se encuentra este lugar.

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Debes advertir que aquí no hay cervezas comerciales, pues uno de sus principales atractivos son las artesanales. en Hilaria Jarín cuentan con variedad y las hay desde 45 pesos.
 

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Para comenzar puedes probar lo dulce de las moras que se percibe con la cerveza Paraíso. O elegir una Erizo; oscura y con aroma a canela. Pero si buscas esencias fuertes, prueba la
Schöfferhofer Grapefruit, es alemana y contiene trigo fermentado sin filtrar, eso le da textura a la cerveza, además contiene jugo de uva para aligerar el sabor.

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Las bebidas provienen del interior de la República y algunas son de etiqueta internacional. Entre las botanas hay guacamole con chapulines y totopos o los plátanos al grill con miel de cebada.

Además de platillos como hamburguesas, pizzas, tacos de pescado e incluso pozole con hongos de temporada. El espacio es pequeño, por lo que es recomendable reservar en caso de asistir con más de seis amigos.

 

Dónde: Bolívar 21, local 908, Centro Histórico
Horario: Martes y miércoles, de 13:00 a 21:00. Jueves a sábado de 13:00 a 22:00. Domingo de 12:00 a 19:00 horas

 

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