El Pozole NO engorda, la comida ideal para el 15 de septiembre que recomienda el IMSS

Checa por qué no debes temer comer este alimento (con mini guía de lugares)
Por: Redacción

Hoy es día de festejo y seguramente muchos festejarán con pozole... pero antes de que el miembro más Bárbara del Regil de tu familia te diga que comer pozole te hará engordar, te preparamos con la respuesta ideal: Según el Instituto Mexicano del Seguro Social el pozole es uno platillo completo y lleno de nutrientes.

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En 2018, el IMSS publicó un tuit sobre los beneficios de este platillo: "Es un plato completo, contiene todos los ingredientes necesarios a la hora de la comida", decía la publicación.

Entre las recomendaciones están:

  • Comer 1 taza 1/2 (no cinco paltos, eh), esto es de 90 gr a 100 gr aproximadamente. 
  • Añadir 60 gr de carne
  • Toda la verdura que quieras al gusto (rábano, lechuga, cebolla, chile y limón).

Lo que hay que evitar abusar es lo siguiente:
Chicharrón, tostadas y crema. Y tener cuidado de las alitas, manitas de puerco y gorditas. 

El IMSS concluye:

"Comer pozole NO es malo y NO te hace subir de peso, pero comer la botana que lo acompaña sí".
Bueno, ¡provecho!

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Te dejamos estos lugares en la CDMX en donde puedes disfrutar pozole. 

El pozole de Moctezuma

En la Colonia Guerrero este lugar es uno de los más populares. El lugar abrió en 1942, su especialidad es el pozole verde estilo guerrero.

Moctezuma 12, colonia Guerrero. 

Mercado de la Plaza de Garibaldi.

Este es un secreto bien guardado, en los puestos de Garibaldi hay un pozole estilo guerrero que se sirve con huevo y sardina, al que se le añade aguacate. Una interesante combinación. 

Eje Central Lázaro Cárdenas 43, Centro

Los Tolucos

Este sitio de la Doctores es interesante. Debes pedir el pozole blanco con carne de cerdo y trozos de lengua. La versión más saludable se hace con pollo.

Calle Juan E. Hernández y Dávalos 40, colonia Algarín. 

Casa de Toño

Quizá mencionar esta franquicia es un lugar común, pero muchos lectores le recomiendan y aquí está. El pozole se puede pedir ocn maciza, cabeza de cerdo, pollo y surtido. También puedes pedirlo con vegetales como flor de calabaza, hongos y elote.

¿Qué otros lugares conoces?

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